Die Tomaten werden
im Vorfeld von Stengel, Strunk und Haut befreit.
Das kostet Zeit und viel Arbeit, was man allerdings wunderbar schmecken kann.
Pfifferlingsauce
"Rustica"
Eine kräftige Pfifferlingsauce,
nur aus besten Zutaten.
In Handarbeit aus erlesenen kleinen
Pfifferlingen und biologischen Campari-
Tomaten sowie feinen Schalotten und
Kräutern hergestellt.
Sehr aromatisch-würziger Geschmack.
